пн-сб: 9:00 до 19:00

вс: 9:00 до 14:00

без выходных


+7 (978) 878-93-09

Ялта
Гоголя 16 / Заречная 7

Экстренная помощь — круглосуточно.

Неважно какой породы ваш питомец — главное чтобы он был здоров и счастлив!
 
 
 
Главная
Работа у нас
Энциклопедия
Породы собак
Мы ВКонтакте
Horses Ukraine
Наши друзья
Моб. версия

На постоянную работу в Ялте требуется ветеринарный врач
 
 

жиры нейтральные

жиры нейтральные

жиры нейтральные, сложные эфиры глицерина и высших или средних жирных кислот (триглицериды). Имеют общую формулу: {{}} где R, R1, R2 - радикалы жирных кислот. Ж. содержатся в клетках организма. В состав Ж. входят одноосновные (насыщенные и ненасыщенные) жирные кислоты, главным образом стеариновая, пальмитиновая и олеиновая. Ж. подразделяют на растительные (масла) и животные, отличающиеся между собой составом и физико-химическими свойствами (см. Жиры животные). Для характеристики Ж. используют специальные показатели - йодное число, кислотное число, число омыления. В организме различают резервные и пластичные Ж. Первые откладываются главным образом в жировом депо и играют энергетич. роль; вторые, наряду с другими липидами, входят в состав цитоплазмы, клеточных мембран.
Лит. см. при ст. Липиды.

Вернуться к списку терминов на букуву «Ж»

 
 
Новости   |   Услуги   |   Доска объявлений   |   Отзывы о клинике   |   Контакты
Яндекс.Метрика